Nos 3 microbrasseries chouchous en Estrie

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L’Estrie est une destination incontournable pour les amoureux de bière de microbrasserie. Grâce à son savoir-faire brassicole, la région de l’Estrie héberge des adresses où déguster des bières artisanales renommées. Plusieurs d’entre elles vous accueillent dans une ambiance chaleureuse, souvent accompagnée d’une offre de restauration et d’une terrasse. Voici donc nos cinq microbrasseries préférées en Estrie à découvrir lors de votre prochaine visite.
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Source : Compte Instagram Siboire Sherbrooke

Siboire : une microbrasserie emblématique de Sherbrooke

Siboire est aujourd’hui l’une des microbrasseries les plus connues au Québec et est une véritable référence dans le paysage brassicole estrien. Avec ses deux établissements à Sherbrooke, Dépôt et Jacques-Cartier, Siboire est reconnue pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine de pub revisitée. Ce qui distingue cette microbrasserie, c’est son désir d’innover constamment en proposant une grande variété de bières artisanales brassées sur place. Parmi ses spécialités, on retrouve des IPA houblonnées, des bières sûres ainsi que plusieurs brassins saisonniers et expérimentaux qui séduisent autant les amateurs que les connaisseurs. Mais quoi manger et boire vous direz? Il y a beaucoup de choses à goûter : le Mac and Cheese si vous passez devant le Siboire Jacques-Cartier, et les Fish & Chip pour ce qui est du Siboire Dépôt! Concernant la bière, je conseille fortement à ceux qui adorent les NEIPA d’essayer la Garnotte. Pour les amateurs de bières sûres, la Rêve en couleur est une valeur plus que sûre! De plus, il est possible d’acheter les bières du Siboire, autant à la boutique au Siboire Dépôt que dans plusieurs points de vente. Pour connaître lui le plus près de chez vous, vous pouvez cliquer ici. Sans oublier, mes activités chouchous de l’été sont les Beer run que Siboire organise chaque mois. Pour plus d’information sur ces événements à ne surtout pas manquer, consulter l’article de blogue de Shawn!

Siboire à l’extérieur du Québec?

En plus d’avoir deux succursales à Sherbrooke et une à Montréal, Siboire a récemment ouvert un resto dans les Pyrénées. L’annonce est devenue virale grâce à sa campagne de communication sur les réseaux sociaux : plus de 105 000 vues sur Facebook, et plus de 220 « j’aime » sur Instagram. Les vidéos sont humoristiques, en plus de mettre de l’avant l’histoire et la culture de la microbrasserie. Sur Facebook, Siboire a plus de 25 000 abonnés et sur Instagram, 12 800 (elle est donc bien connue). Pour Siboire, les médias sociaux sont de belles plateformes pour dévoiler ses nouveautés sur le menu, autant bières que bouffe, pour faire la promotion de ses activités sportives, mais aussi pour annoncer de grandes nouvelles de la sorte! Selon moi, Siboire utilise ses réseaux sociaux de manière optimale pour bien communiquer auprès de sa clientèle et la rejoindre : les publications sont très esthétiques, le ton est naturel-comique et l’information est claire. Allez consulter ses médias sociaux et les suivre pour rester à l’affût de tout ce que la microbrasserie fait! Et surtout, allez au Siboire lors de votre prochain voyage en France!

Source : Compte Instagram Siboire Microbrasserie

La Memphré : une microbrasserie au bord du lac Memphrémagog

Située à Magog, la Microbrasserie La Memphré offre une expérience brassicole authentique et conviviale grâce à son emplacement privilégié à quelques pas du lac Memphrémagog. Depuis son ouverture, elle met en valeur le terroir estrien en créant des bières artisanales inspirées de la région et brassées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Son ambiance cosy et sa terrasse en font une destination de choix pendant la saison estivale. Ses spécialités sont les bières de style allemand et belge, tout en proposant également des IPA et des bières saisonnières qui accompagnent parfaitement son menu composé de plats variés. Ce qui est aussi vraiment chouette : en dessous des repas sur le menu, on y retrouve une recommandation de bière à boire avec ceux-ci! Bref, c’est vraiment la place de prédilection pour bien finir la journée après avoir marché sur la plage, fait du vélo ou du bateau dans ce coin! Pour ma part, je vous recommande la bière Sauvignon blanche, une bière qu’on ne retrouve pas vraiment ailleurs. Aussi, comme plat principal, essayez le Nachos végé; c’est une combinaison de saveurs délicieuses et uniques en son genre!

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Source : Compte Instagram de la Microbrasserie La Memphré

Le Boquébière : là où la bière artisanale rencontre la culture sherbrookoise

Au cœur du centre-ville de Sherbrooke, Le Boquébière est reconnue pour son ambiance inclusive et festive. Elle est devenue un véritable lieu de rassemblement où se côtoient amateurs de bière artisanale et passionnés de spectacles à la recherche d’une expérience hors du commun. L’établissement accueille, tout au long de l’année, une programmation variée comprenant des d’artistes québécois, des humoristes et d’autres événements culturels qui contribuent à son identité bien à elle. Sa spécialité réside dans sa grande gamme de bières brassées sur place, à base d’ingrédients de la région, offertes parmi une vaste sélection de styles (blanche, NEIPA, lager, etc.). Ce qui est également vraiment sympa, c’est que les bières de cette microbrasserie sont disponibles un peu partout à travers l’Estrie. Pour voir le détaillant à proximité de chez vous, vous pouvez consulter leur site web. Aussi, Le Boquébière propose un menu de style bistro : ailes de poulet, pizza, sandwichs, burgers et nachos. Mon coup de cœur est sans aucun doute, côté bière, la Pickle Lager : je n’ai jamais goûté une bière autant surprenante, mais succulente! Et, côté nourriture, j’irai avec ses smash burgers, abordables et savoureux! Donc, que ce soit pour boire une bonne bière de microbrasserie ou assister à un show, Le Boquébière est une adresse incontournable!

Que vous soyez des amoureux de bières artisanales, des passionnés de découvertes gourmandes ou simplement à la recherche d’une nouvelle adresse où passer un bon moment, Siboire, La Memphré et Le Boquébière ont chacun leur propre personnalité. Entre leurs bières brassées sur place, leurs menus différents et leurs ambiances accueillantes, ces trois microbrasseries sont des endroits à découvrir lors de votre prochaine escapade en Estrie. Santé!

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